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韵桥仙全诗？
（一）鹊桥仙① 秦观
纤云弄巧②，飞星传恨③，银汉迢迢暗度。
金风玉露一相逢④，便胜却人间无数。
柔情似水，佳期如梦,忍顾鹊桥归路⑤.
两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮⑥！
（二）鹊桥仙－吴潜
扁舟昨泊，危亭孤啸，目断闲云千里。
前山急雨过溪来，尽洗却、人间暑气。
暮鸦木末，落凫天际，都是一团秋意。
痴儿呆女贺新凉，也不道、西风又起。
捏塌鱼的做法？
材料：捏塌鱼300克、大葱20克
辅料：食盐3克、料酒10克、姜3克、花生油15克、蒸鱼豉油10克、蒜1瓣
家常做法步骤：
2.取头部这段，改刀。
4.蒸好的鱼倒掉汤汁，去掉葱姜。
5.大蒜切末，均匀涂满鱼身。
6.葱切丝，铺满鱼身。
7.锅烧热油。
原料：
鳎鱼中段500克，猪肥肉、水发玉兰片、冬菇、熟火腿各15克，料酒15克，味精2.5克，清汤300克，精盐、葱、姜、花椒、明油各适量。
做法：
1.鳎鱼剥去皮，洗净，在鱼段两面每隔2厘米刻上斜直花刀。
2.猪肥肉、葱、姜、玉兰片分别切成丝。冬菇去蒂，切成丝，火腿切成丝。
用料：大蒜三瓣、虾油 一勺、生姜 两片、糖 少许、舌塌鱼 300克
捏塌鱼的做法：
步骤 1、有海鲜的时候我经常会多买一些，去头去鳞，洗净分装好放冰箱里，吃的时候拿出来很方便！
步骤 2、酒糟是制作青红酒的余料，香醇味美，作为小海鲜的完美搭配，美妙非常！
步骤 3、简单的香料，也是必须的
步骤 4、最近发现这个牌子的鱼露很不错，还有连江的一个牌子的鳗鱼露也非常好！很多人说鱼露是致癌物，可以福州人总是难忘鱼露的滋味！虾油味福州味酒糟味
步骤 5、爆香葱白，生姜
步骤 6、炒香酒糟，一点虾油吱一下，加入清水，放入舌塌鱼，水开后加点白糖，鸡精，妙哉
步骤 7、完成了
1、塌鱼洗净，风干。
2、炒锅入油，将鱼两面煎黄。
3、加入葱段姜片，香味出来后，喷入一点儿黄酒，倒入豉油。
4、加水煮滚，转小火二十分钟即可，大火收汁，可少加一点儿白糖起鲜。
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